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Kategorie:
Rezepte

Tags:
met  wein  honigwein  honig  selber  machen  selfmade 



</ Eigener Met >


Zutaten:

  • Rezept 5l bzw 20l Met:
  • 1,7 kg bzw 6,6 kg Honig
  • 4,5g bzw 18g Trockenhefte
  • 3,5g bzw 14g Hefe - Nährsalz
  • 4,3 l bzw 15,5l Wasser
  • Gärröhrchen
  • Gärballon
  • 8 Wochen Zeit

 

Vorbereitung:

Honig in 1,5l (von den zutaten dann abziehen) bei 70°C warmen Wasser auflösen und abkühlen lassen.

Die Hefe und das Närsalz nach Anleitung vorbereiten.

Alle Zutaten in den Gärballon geben, verschliesen, schütteln und dann mit Gärröhrchen versehen. 

In den nächseten 8 Wochen jeden zweiten Tag schütteln. Wenn es im Gärröhrchen ist der MET fertig. Er hat dann ca. 19% Vol.

 

 

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